54 · 第五十四章 早點鋪子
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54 · 第五十四章 早點鋪子
開早點鋪子光有豆漿和豆花可不行, 雖然好吃但不頂飽，還得加上其他的主食。
首先排除掉包子，原因很簡單, 就是忙不過來。
和面、發面、剁餡、包包子、蒸包子，這活兩人也得一個多時辰能忙完, 別說他們還得熬豆漿點豆花呢。
其次鎮上已經有兩家包子鋪，賣的包子肉餡素餡都有，肉餡五文錢一個，素餡三文錢，一個包子只能賺一兩文錢競爭壓力大, 還賺不了多少銀子。
其次包子如果當天賣不完, 第二天皮就不新鮮了，再想賣可不容易。
所以陸遙打算直接炸油條！
油條和豆漿是絕配，能在後世火遍大江南北，放在古代肯定也錯不了。
最主要的是鎮上還沒有賣炸油條的，這東西用面少，炸起來也不費事, 現做現賣出鍋就能吃。
唯一缺點就是油太貴了，不過可以反覆利用, 一壇子油怎麽著也能用上七八天, 這個時代百姓能吃飽就是好事, 可沒人管反覆炸油健不健康！
*
第二天陸遙拿著昨晚寫好的木頭板繼續采購。
炸油條得用鐵鍋, 家裏的鍋要煮豆漿、熬湯鹵, 哪個都勻不出來。只能再去一趟鐵匠鋪子, 花了三貫錢買了個鐵鍋。
做油條的灰面買兩石先用著, 什麽時候用完了再買就行, 住在鎮上就有這樣一點好處, 買什麽東西都方便。
炸油條的竈臺直接砌在門口，省的屋裏油煙太多，上頭拿竹竿搭個涼棚，下雨也不怕打濕。
這期間鋪子裏的豆腐也沒落下，即便降到四文錢，買的人還是少了許多，每日只能賣出一板豆腐。
陸遙也不著急，反正馬上就開始賣早點了，能賣出去就賣，賣不出去也無妨。
上午木工把定做的凳子和木桶送過來，下午陸遙把鋪子上的招幌摘下，拆拆改改變成了陸氏早食。
所有的東西都準備好，萬事俱備只欠東風。
二月十八，諸事大吉。陸氏早點鋪子正式營業！
大清早天還沒亮，陸遙和趙北川就起來了，兩人一個揉面，另一個燒鍋煮豆漿。
煮好的豆漿分成兩份，一份直接過濾進木桶裏，另一份點成豆花。
陸遙抱著面盆上了車，趙北川也把幾個大大小小的木桶搬上來，兩人趕著騾車來到鋪子。
打開門趙北川先將東西搬進屋，自己把車送回家，陸遙則生火燒油，待會等油開了就能炸油條了。
寅時三刻，收夜香的老頭出來了，拎著桶走街串巷，手裏拿著小木槌當當當的敲著。
趙北川回來洗了洗手開始炸起油條，他怕油熱崩到陸遙手上，所以油條歸他炸。
昨天兩人在家試過了，發好的面拉成長條，放進油鍋裏，數上三十個數就熟了，炸出的油條又香又脆，味道十分美味。
陸遙負責揉面團，抻成長片，兩人配合默契，一會兒的功夫就炸出一小筐油條。
“先別炸了，待會賣的差不多咱們再炸，不然涼了口感就不好了。”
“行。”趙北川把竈下的火撤出一點，防止油燒的太滾。
兩人坐在長凳上焦急的等待著，比上次豆腐鋪子開業的時候緊張多了。畢竟豆腐在村子裏賣過，這早食鋪子卻是第一次開。
陸遙拿胳膊碰碰身邊的人，“哎，萬一沒人買怎麽辦？”
“留著自己吃。”
“哎，我就怕生意做不下去，還得回村子裏生活。”一想到那些雞毛蒜皮的小事，陸遙就腦袋疼。
“不會的。”趙北川握住他的手安撫。
不多時從遠處走來三個人，他們都是出來做工的。路過鋪子時腳步一頓，“你們這是賣什麽的，怎麽這麽香？”
陸遙連忙起身招呼道：“賣早食的，有豆漿、豆花和油條，幾位客官要嘗嘗嗎？”
那幾個人有些猶豫，指著炸好的油條道：“這東西多少錢一個？”
“兩文錢一根。”
“兩文？！”
“對！屋裏還有豆漿和豆花，豆漿兩文一碗，豆花三文一碗還帶肉湯鹵子呢。”
三人一聽立馬朝屋子裏走去，如果價格高他們可能考慮一下，但是兩三文錢可真不貴，誰出門口袋裏還不裝個十文八文的！
看了看豆漿和豆花，三個人全都要了豆花，又各要了兩根油條。
陸遙趕緊拿碗給他們盛，豆花澆上熱騰騰的骨湯熬的鹵子，那滋味真絕了！
三人呼嚕呼嚕不一會就把一大碗豆花喝完，油條都沒來得及吃，直接拿著路上吃了。
臨走時他們嘴裏還一個勁的誇讚，“這豆花真好喝，滑溜溜的帶著肉香味，明日你們還賣嗎？”
陸遙握著一把銅錢激動道：“賣！還是這個時辰開門。”
很快陸陸續續又來了幾個客人，有的上工著急的，直接買兩根油條走了，有進鋪子裏喝一碗豆漿、豆花的。
到卯時客人驟然多了起來，那些做工的人走到鋪子門口都停下腳步，上前詢問賣的是什麽。
陸遙不厭其煩的給他們解釋，“這是灰面炸的油條，兩文錢一個買一個嘗嘗吧。”
做力氣活的肚子裏都缺油水，兩文錢買一個拿油炸的吃食比灰面饅頭合適多了！大家紛紛掏錢來買。
趙北川手裏拿著長筷子在油鍋裏反覆的夾來夾去，手都快抽筋了。不過一想到賺的錢，所有的疲憊一掃而空，心裏只剩下歡喜。
賣到辰時做油條的面賣沒了，第一天賣兩人沒敢準備太多面，看來明天還得把面和多一點。
豆花也賣完了，豆漿還剩下半桶，陸遙打算拿回去直接點成豆腐，明天拿到鋪子裏帶著賣。
兩人把東西收拾回去補一覺，下午再準備明天用的東西。
回到家，小豆已經起來去上學堂了，小年把雞和豬都餵完和柳月在家裏繡東西。
柳月的娘親是繡娘，手藝非常不錯，她耳濡目染也學會一些，正手把手的教給小年。兩個小丫頭輕聲細語，看著就讓人喜歡。
“大兄，嫂子，你們這麽早就回來啦！”
原本小年也要去鋪子幫忙，陸遙怕起得太早了影響他們長身體便沒讓她來。
陸遙把車上的空木桶木盆搬下來，待會都得刷洗幹凈，陶碗和木羹匙也都得清洗一遍。
小年趕緊擼起袖子幫忙。
“你跟柳月玩吧，我自己收拾就行。”
小年搖搖頭，“柳月你先回家吧，我一會再去找你。”
“哎。”
陸遙欣慰的看著小妹，這樣的孩子怎麽能讓人不喜歡！老（父親）嫂子的心都快化了！
碗筷洗完趙北川就不讓他們弄了，催促陸遙趕緊去休息，自己把剩下的木桶刷幹凈。
泡上豆子，餵完騾子又劈了一擔柴，快到晌午才脫了鞋上炕抱著陸遙小憩了一會。
下午陸遙醒來第一件事就是拉著趙北川一起數錢，剛才兩人回來的時候家裏有外人在不方便數。忙完累的沒顧得上數錢就睡著了，這會趁著空閑把早上賺的銅子全都倒出來，嘩啦啦撒了一炕。
一百個串成一吊，整整串了十三吊！
也就是說一早上他們賺了一貫三錢！除去本錢一鬥灰面一百文，一鬥豆子六十文，加上其他雜七雜八的花銷，至少能賺一貫錢！比之前賣豆腐也不遑多讓！
而且這些手藝陸遙不怕別人學去，早點賺的就是辛苦錢，豆花都賣三文錢一碗了，旁人再壓價怕是把褲衩子都得賠進去！
陸遙掀開炕席，把錢放進瓦罐裏，算上今天賺的裏面已經有七十多兩銀子了。
“等咱們攢夠五百兩就去縣城開個大鋪子！”
“好。”
“到時候咱倆當掌櫃的，雇五六個夥計幫忙，咱也像徐斌似的一天優哉游哉，得閑了就出去溜達一趟見見世面。”
“嗯。”趙北川抿著嘴偷笑，大手劃拉著陸遙的頭發，撥弄的亂七八糟才收手。
*
下午還得磨豆子，熬湯鹵，把早上剩的豆漿點成豆腐，明天一起拿去鋪子賣。
熱騰騰的湯鹵熬出來，陸遙熱了一身汗，解開領口露出細白的脖頸擦了擦。
擦著擦著，就看見趙北川站在院子裏直勾勾的盯著他，那眼神要多露骨有多露骨。
陸遙調戲的把衣服拉低，露出鎖骨上的孕痣，“哎，呆子好看嗎？”
趙北川咕咚咽了口唾沫，“你別招我。”
陸遙挑眉，又把衣服拉下一點，露出雪白的酥肩，“招你怎麽著？”
眼瞅著那褲子鼓起來，笑的陸遙肚子疼。
趙北川氣的漲紅著臉轉過頭不看他，要不是小豆馬上下學了，高低給他來一頓“棍棒教育”。
“嗚嗚嗚……嗚嗚嗚嗚……嫂子……嗚嗚嗚。”大門外趙小豆哭咧咧的跑回來。
陸遙聞聲趕緊把衣裳系好走出來，只見小豆身上的衣服臟了，陸遙給縫的小書包也斷了根帶子。
“這是怎麽了？”
“嗚哇哇哇……”小豆撲進他懷裏嚎啕大哭，“林…林子健欺負我……還把我書包…拉壞了……”
趙北川皺著眉過來，“別哭了，打不過人還回來哭，丟不丟人。”
陸遙白了他一眼，“你當誰都跟你似的一身蠻力？乖豆子不哭了，跟嫂子說他為啥欺負你？”
小豆抽噎著把學堂裏發生的事說出來，昨日夫子留了課業讓他們回去自學二十個字。
今天早上夫子考教，林子建想要抄他的字，小豆子不給抄，結果下了學兩人就打了起來，還把小豆的書包扯壞了。
陸遙聽完氣的夠嗆，“豈有此理，明日嫂子送你去學府，我看看這孩子怎麽這麽不講理！”
趙北川張張嘴想勸兩句，想了想還是算了，自家夫郎這護犢子的勁兒，搞不好還得把氣撒在自己身上。
【作者有話說】
鐵鍋價格有bug改了一下。
另外前面豬肉價也更改到五十文。
人物年紀（過年後）：陸遙二十歲，趙北川十九歲，趙小年八歲，趙小豆六歲。
陸家人，陸父五十六歲，陸母五十三歲，陸海二十七歲（逝）陸林二十四歲，陸雲十七歲，陸苗十五歲
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首先排除掉包子，原因很簡單, 就是忙不過來。
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其次鎮上已經有兩家包子鋪，賣的包子肉餡素餡都有，肉餡五文錢一個，素餡三文錢，一個包子只能賺一兩文錢競爭壓力大, 還賺不了多少銀子。
其次包子如果當天賣不完, 第二天皮就不新鮮了，再想賣可不容易。
所以陸遙打算直接炸油條！
油條和豆漿是絕配，能在後世火遍大江南北，放在古代肯定也錯不了。
最主要的是鎮上還沒有賣炸油條的，這東西用面少，炸起來也不費事, 現做現賣出鍋就能吃。
唯一缺點就是油太貴了，不過可以反覆利用, 一壇子油怎麽著也能用上七八天, 這個時代百姓能吃飽就是好事, 可沒人管反覆炸油健不健康！
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炸油條得用鐵鍋, 家裏的鍋要煮豆漿、熬湯鹵, 哪個都勻不出來。只能再去一趟鐵匠鋪子, 花了三貫錢買了個鐵鍋。
做油條的灰面買兩石先用著, 什麽時候用完了再買就行, 住在鎮上就有這樣一點好處, 買什麽東西都方便。
炸油條的竈臺直接砌在門口，省的屋裏油煙太多，上頭拿竹竿搭個涼棚，下雨也不怕打濕。
這期間鋪子裏的豆腐也沒落下，即便降到四文錢，買的人還是少了許多，每日只能賣出一板豆腐。
陸遙也不著急，反正馬上就開始賣早點了，能賣出去就賣，賣不出去也無妨。
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二月十八，諸事大吉。陸氏早點鋪子正式營業！
大清早天還沒亮，陸遙和趙北川就起來了，兩人一個揉面，另一個燒鍋煮豆漿。
煮好的豆漿分成兩份，一份直接過濾進木桶裏，另一份點成豆花。
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寅時三刻，收夜香的老頭出來了，拎著桶走街串巷，手裏拿著小木槌當當當的敲著。
趙北川回來洗了洗手開始炸起油條，他怕油熱崩到陸遙手上，所以油條歸他炸。
昨天兩人在家試過了，發好的面拉成長條，放進油鍋裏，數上三十個數就熟了，炸出的油條又香又脆，味道十分美味。
陸遙負責揉面團，抻成長片，兩人配合默契，一會兒的功夫就炸出一小筐油條。
“先別炸了，待會賣的差不多咱們再炸，不然涼了口感就不好了。”
“行。”趙北川把竈下的火撤出一點，防止油燒的太滾。
兩人坐在長凳上焦急的等待著，比上次豆腐鋪子開業的時候緊張多了。畢竟豆腐在村子裏賣過，這早食鋪子卻是第一次開。
陸遙拿胳膊碰碰身邊的人，“哎，萬一沒人買怎麽辦？”
“留著自己吃。”
“哎，我就怕生意做不下去，還得回村子裏生活。”一想到那些雞毛蒜皮的小事，陸遙就腦袋疼。
“不會的。”趙北川握住他的手安撫。
不多時從遠處走來三個人，他們都是出來做工的。路過鋪子時腳步一頓，“你們這是賣什麽的，怎麽這麽香？”
陸遙連忙起身招呼道：“賣早食的，有豆漿、豆花和油條，幾位客官要嘗嘗嗎？”
那幾個人有些猶豫，指著炸好的油條道：“這東西多少錢一個？”
“兩文錢一根。”
“兩文？！”
“對！屋裏還有豆漿和豆花，豆漿兩文一碗，豆花三文一碗還帶肉湯鹵子呢。”
三人一聽立馬朝屋子裏走去，如果價格高他們可能考慮一下，但是兩三文錢可真不貴，誰出門口袋裏還不裝個十文八文的！
看了看豆漿和豆花，三個人全都要了豆花，又各要了兩根油條。
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臨走時他們嘴裏還一個勁的誇讚，“這豆花真好喝，滑溜溜的帶著肉香味，明日你們還賣嗎？”
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很快陸陸續續又來了幾個客人，有的上工著急的，直接買兩根油條走了，有進鋪子裏喝一碗豆漿、豆花的。
到卯時客人驟然多了起來，那些做工的人走到鋪子門口都停下腳步，上前詢問賣的是什麽。
陸遙不厭其煩的給他們解釋，“這是灰面炸的油條，兩文錢一個買一個嘗嘗吧。”
做力氣活的肚子裏都缺油水，兩文錢買一個拿油炸的吃食比灰面饅頭合適多了！大家紛紛掏錢來買。
趙北川手裏拿著長筷子在油鍋裏反覆的夾來夾去，手都快抽筋了。不過一想到賺的錢，所有的疲憊一掃而空，心裏只剩下歡喜。
賣到辰時做油條的面賣沒了，第一天賣兩人沒敢準備太多面，看來明天還得把面和多一點。
豆花也賣完了，豆漿還剩下半桶，陸遙打算拿回去直接點成豆腐，明天拿到鋪子裏帶著賣。
兩人把東西收拾回去補一覺，下午再準備明天用的東西。
回到家，小豆已經起來去上學堂了，小年把雞和豬都餵完和柳月在家裏繡東西。
柳月的娘親是繡娘，手藝非常不錯，她耳濡目染也學會一些，正手把手的教給小年。兩個小丫頭輕聲細語，看著就讓人喜歡。
“大兄，嫂子，你們這麽早就回來啦！”
原本小年也要去鋪子幫忙，陸遙怕起得太早了影響他們長身體便沒讓她來。
陸遙把車上的空木桶木盆搬下來，待會都得刷洗幹凈，陶碗和木羹匙也都得清洗一遍。
小年趕緊擼起袖子幫忙。
“你跟柳月玩吧，我自己收拾就行。”
小年搖搖頭，“柳月你先回家吧，我一會再去找你。”
“哎。”
陸遙欣慰的看著小妹，這樣的孩子怎麽能讓人不喜歡！老（父親）嫂子的心都快化了！
碗筷洗完趙北川就不讓他們弄了，催促陸遙趕緊去休息，自己把剩下的木桶刷幹凈。
泡上豆子，餵完騾子又劈了一擔柴，快到晌午才脫了鞋上炕抱著陸遙小憩了一會。
下午陸遙醒來第一件事就是拉著趙北川一起數錢，剛才兩人回來的時候家裏有外人在不方便數。忙完累的沒顧得上數錢就睡著了，這會趁著空閑把早上賺的銅子全都倒出來，嘩啦啦撒了一炕。
一百個串成一吊，整整串了十三吊！
也就是說一早上他們賺了一貫三錢！除去本錢一鬥灰面一百文，一鬥豆子六十文，加上其他雜七雜八的花銷，至少能賺一貫錢！比之前賣豆腐也不遑多讓！
而且這些手藝陸遙不怕別人學去，早點賺的就是辛苦錢，豆花都賣三文錢一碗了，旁人再壓價怕是把褲衩子都得賠進去！
陸遙掀開炕席，把錢放進瓦罐裏，算上今天賺的裏面已經有七十多兩銀子了。
“等咱們攢夠五百兩就去縣城開個大鋪子！”
“好。”
“到時候咱倆當掌櫃的，雇五六個夥計幫忙，咱也像徐斌似的一天優哉游哉，得閑了就出去溜達一趟見見世面。”
“嗯。”趙北川抿著嘴偷笑，大手劃拉著陸遙的頭發，撥弄的亂七八糟才收手。
*
下午還得磨豆子，熬湯鹵，把早上剩的豆漿點成豆腐，明天一起拿去鋪子賣。
熱騰騰的湯鹵熬出來，陸遙熱了一身汗，解開領口露出細白的脖頸擦了擦。
擦著擦著，就看見趙北川站在院子裏直勾勾的盯著他，那眼神要多露骨有多露骨。
陸遙調戲的把衣服拉低，露出鎖骨上的孕痣，“哎，呆子好看嗎？”
趙北川咕咚咽了口唾沫，“你別招我。”
陸遙挑眉，又把衣服拉下一點，露出雪白的酥肩，“招你怎麽著？”
眼瞅著那褲子鼓起來，笑的陸遙肚子疼。
趙北川氣的漲紅著臉轉過頭不看他，要不是小豆馬上下學了，高低給他來一頓“棍棒教育”。
“嗚嗚嗚……嗚嗚嗚嗚……嫂子……嗚嗚嗚。”大門外趙小豆哭咧咧的跑回來。
陸遙聞聲趕緊把衣裳系好走出來，只見小豆身上的衣服臟了，陸遙給縫的小書包也斷了根帶子。
“這是怎麽了？”
“嗚哇哇哇……”小豆撲進他懷裏嚎啕大哭，“林…林子健欺負我……還把我書包…拉壞了……”
趙北川皺著眉過來，“別哭了，打不過人還回來哭，丟不丟人。”
陸遙白了他一眼，“你當誰都跟你似的一身蠻力？乖豆子不哭了，跟嫂子說他為啥欺負你？”
小豆抽噎著把學堂裏發生的事說出來，昨日夫子留了課業讓他們回去自學二十個字。
今天早上夫子考教，林子建想要抄他的字，小豆子不給抄，結果下了學兩人就打了起來，還把小豆的書包扯壞了。
陸遙聽完氣的夠嗆，“豈有此理，明日嫂子送你去學府，我看看這孩子怎麽這麽不講理！”
趙北川張張嘴想勸兩句，想了想還是算了，自家夫郎這護犢子的勁兒，搞不好還得把氣撒在自己身上。
【作者有話說】
鐵鍋價格有bug改了一下。
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人物年紀（過年後）：陸遙二十歲，趙北川十九歲，趙小年八歲，趙小豆六歲。
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